This printable PDF from the CDC

outlines the steps involved for a diaper change that minimizes the chance of spreading pathogens such as pinworms or hand foot and mouth. These are crucial to the health and safety of the provider and all of the children they care for.

What it doesn’t show is the incredible opportunity for relationship building that is also present at every diaper change. How often are you just a foot or so away from the child’s face for such a focused time? Spending diaper changes talking to the child is one high-impact way to build relationships, and also make the diaper changes themselves easier. What toddler is going to try to roll or wrestle away when one of their favorite people is talking to them, or playing “this little piggy” with their toes?

It doesn’t add a significant amount of time to really pay attention to the child being changed, but the payoff in peaceful diapering and overall relationship can’t be overstated!

 

The winter season brings with it added hazards. Child care providers can take steps to keep children safe from winter hazards.

Children need extra protection from cold weather as they are not able to regulate their body temperature. It’s vital that children wear appropriate clothing for the weather. 

This infographic created by the National Weather Service serves as a great tool to help guide what clothing is needed in the cold weather. 

Mantenerse informado sobre las campañas de retirada que puedan afectar a sus materiales es una forma de asegurarse de que los artículos que usted y sus niños utilizan cada día son seguros para ellos. La Comisión para la Seguridad de los Productos de Consumo es la organización que se encarga de hacer un seguimiento de los problemas de seguridad, así como de las retiradas voluntarias y obligatorias de todos los productos de nuestros hogares, como las tazas de la imagen, que se retiraron del mercado en julio de 2023 debido a infracciones relacionadas con el nivel de plomo. 

Para buscar o navegar por las retiradas, visite Recalls | CPSC.gov 

Para suscribirse a las notificaciones por correo electrónico de la Comisión para la Seguridad de los Productos de Consumo, que le informarán sobre retiradas y alertas de seguridad, visite: Suscripciones | CPSC.gov 

A fecha de 13 de noviembre de 2023, se han presentado a la FDA 22 informes de enfermedades potencialmente relacionadas con el producto retirado. Como parte de esta investigación, la FDA y sus socios estatales están recogiendo y analizando muestras adicionales de puré de frutas y puré de manzana. Hasta el momento, los análisis de las muestras no han mostrado niveles elevados de plomo en ningún producto no retirado. 

Investigación sobre los niveles elevados de plomo en las bolsas de puré de manzana y canela (noviembre de 2023) 

A veces es difícil ofrecer comidas y bocadillos balanceados a los niños. Satisfacer las diferentes preferencias sin perder de vista los requisitos del CACFP y ofrecer una variedad de alimentos nutritivos sin tirar a la basura cantidades excesivas puede parecer un sueño lejano. Con frecuencia, las dificultades relacionadas con la alimentación son en realidad una lucha de poder. Entonces, ¿cómo podemos ayudar a los niños a sentirse capaces de tomar sus propias decisiones a la hora de comer? Intenta algunos de estos consejos y observa si cambia el clima emocional a la hora de comer.

Comer en familia: en lugar de servir la comida a los niños en un plato, enséñales y permíteles que se sirvan sus propia cantidad. Los niños pequeños pueden aprender a servirse la fruta o la verdura en el plato y, a medida que crecen, pueden ir aprendiendo a servirse sus bebidas. Si usted está preocupado por su monitor – Requisitos para las comidas establece que cuando las comidas son servidas al estilo familiar, “Una cantidad suficiente de alimentos preparados debe ser colocado en cada mesa para proporcionar las porciones completas requeridas de cada uno de los componentes … para todos los niños o adultos en la mesa y para acomodar a los adultos supervisores si desean comer con los niños y adultos.” Esto significa que aunque un niño tome inicialmente una porción de comida más pequeña de la que le corresponde si usted la hubiera emplatado, cuenta igualmente mientras haya comida suficiente para que puedan tomarse la porción completa.

Modifica los utensilios para ayudar a los niños a servirse solos: Por ejemplo, he descubierto que una botella reciclada de crema de café es un buen primer utensilio para servir leche o agua, ya que el pico es muy pequeño y la botella es fácil de sostener y difícil de romper. Otras formas fáciles y divertidas de ayudar a los niños a servirse la comida son unas pequeñas pinzas o tazas medidoras, que tienen los bordes más altos que las cucharas de servir y pueden facilitar la distribución de la cantidad de comida en el plato previsto.

Colabora con las familias o explora diferentes partes del mundo en busca de inspiración para variar. Consulta a las familias sobre las comidas favoritas de sus hijos y sobre cuáles eran sus comidas favoritas cuando eran niños. Intenta preparar el mismo plato inspirándote en diferentes culturas. Albóndigas italianas una semana, albóndigas la siguiente y albóndigas suecas después.

Ofrezca condimentos: puede dejar que los niños se sirvan ellos mismos (intente con botellas más pequeñas con boquillas pequeñas para evitar derrames y el uso excesivo) u ofrezca una salsera con salsa o aderezo al lado para que los niños sumerjan o rieguen sobre su comida. Un salero vacío en la mesa puede dar a los niños una sensación de autonomía sin correr el riesgo de salar demasiado la comida.

Invita a los niños a que te ayuden a planificar las comidas: Saca las hojas circulares y pídeles que marquen con un círculo una fruta o verdura que les gustaría probar. Asegúrate de darles crédito cuando las sirvas: “¡Gracias por elegir estos grandes kiwis verdes para probar en el almuerzo de hoy, Saamya!”.

No dude en sazonar bien los alimentos. Podemos pensar que los niños prefieren los alimentos blandos, pero en realidad el sabor que quieren evitar es el “amargo”. Eso nos deja todo un mundo de sabores por explorar. Prueba las habas verdes con limón; agrega canela, cúrcuma y pimienta negra a las batatas; decora los calabacines cocidos con ajo y una espolvoreada de parmesano.

Ten en cuenta la división de responsabilidades en la alimentación, que establece que es responsabilidad del adulto ofrecer comidas nutritivas y balanceadas, y responsabilidad del niño decidir qué cantidad de alimento desea comer y escuchar las señales de su cuerpo. Recuerda que las comidas son una forma de crear comunidad. No sólo comemos para recargar pilas, sino que compartimos alimentos, recuerdos y tiempo juntos. Cuando a los niños se les anima a participar, pero no se les obliga a limpiar su plato o a comer algo que no les gusta, aprenden hábitos saludables para toda la vida.

Providing balanced meals and snacks for children can be a challenge. Accommodating different preferences while remaining aligned with CACFP requirements and offering a variety of nutritious foods without large portions winding up in the trash might seem like a distant dream. Often, feeding concerns are really just a venue for power struggle. So how can we help children feel empowered to make their own choices at meal times? Try some of these tips, and see if the emotional climate of your meals changes.

Family style meals: instead of plating food for the children, teach and then allow them to serve their own portions. Even young toddlers can learn to scoop fruit or vegetables onto their own plate, and as they get older, they can build towards pouring beverages. If you’re concerned about your CACFP monitor, 7 CFR 226.20 — Requirements for meals states that when meals are served family style, “A sufficient amount of prepared food must be placed on each table to provide the full required portions of each of the components… for all children or adults at the table and to accommodate supervising adults if they wish to eat with the children and adults.” This means that even if a child initially takes a smaller portion of food than would be required if you had plated it, it still counts as long as there is enough food for them to have taken the full portion.

Modify tools to help children serve themselves: I’ve found that a recycled coffee creamer bottle is a great first tool for pouring milk or water, because the spout is very small and the bottle itself is easy to hold and hard to break. Some other easy and fun ways to help children serve their own food include small tongs or measuring cups, which have higher edges than serving spoons and can facilitate more food getting to the intended dish.

Collaborate with families or look around the world for inspiration for variety. Ask families what their children’s favorite meals are and what their favorite meals were as children. Try the same dish inspired by different cultures. Italian meatballs one week, albondigas the next, and Swedish meatballs after that!

Offer condiments: you can let children serve themselves (try smaller bottles with very small nozzles to prevent spills and overuse) or offer a pre-filled cup of sauce or dressing on the side for children to dip or pour over their food. An empty saltshaker on the table for children to use can also give a sense of autonomy without risking oversalted food.

Invite children to help you plan meals: Bring out the circulars and have them circle a fruit or vegetable they’d like to try. Make sure to give credit when you do serve it– “Thank you for picking out these big green kiwis to try at lunch today, Saamya!”

Don’t shy away from seasoning food well! While we may have an image of children preferring bland foods, often the taste they’re looking to avoid is “bitter”. That leaves a whole world of flavors to explore. Try lemony green beans; add cinnamon, turmeric, and black pepper to sweet potatoes; jazz up cooked zucchini with garlic and a sprinkle of parmesan.

Consider the Divison of Responsibility in Feeding, which states that it’s the adult’s job to offer balanced and nutritious meals, and the child’s job to decide how much of a food– if any– they’ll eat, and listen to their body’s cues. Remember that mealtimes are a way to build community. We don’t just eat for fuel; we share food, memories, and time together. When children are encouraged to participate, but not forced to clean their plate or eat something they dislike, they learn lifelong healthy habits.

Mantener seguros a los niños a su cargo es una preocupación constante. El Centro de Aprendizaje y Conocimientos sobre la Primera Infancia de Head Start ha creado una hoja de consejos para las familias sobre seguridad y prevención de lesiones en los niños pequeños que ofrece directrices útiles para el hogar, el exterior, el agua y los vehículos. Este recurso puede ser una lista de comprobación útil para compartir con las familias.

Seguridad y prevención de lesiones

Keeping the children in your care safe is a constant concern. The Head Start Early Childhood Learning and Knowledge Center has created a tip sheet for families about safety and injury prevention for young children that offers helpful guidelines for at home, outside, in water and in vehicles. This resource can be a helpful checklist to share with families.

Safety and Injury Prevention Tip Sheet

 

Mother helping daughter (2yrs) put on coat

As of November 13, 2023, there have been 22 reports of illness potentially linked to recalled product submitted to FDA. As part of this investigation, FDA and state partners are collecting and analyzing additional product samples of fruit puree and applesauce pouches. At this time, sample analyses have not shown elevated levels of lead in any non-recalled products.

WanaBana Recalls WanaBana, Weis, and Schnucks Apple Cinnamon Fruit Purée Pouches & Cinnamon Apple Sauce Due to Elevated Lead Levels | FDA

 

This four-part webinar with printable posters and resources from the National Center for Healthy Housing is specifically created for family child care providers to partner with families to prevent children and pregnant parents from coming in contact with lead and take necessary steps to remediate if lead is found in homes or via bloodwork, including links to financial assistance for lead remediation.

Babies born with high levels of lead in their blood are more likely to be born prematurely, be small for their gestational age, and grow more slowly than they should. Children exposed to lead may have developmental delays, learning difficulties, hearing loss, seizures, and more. Family child care providers can be great advocates for families in getting children tested for lead exposure and spreading information about places lead-containing materials may be hiding.

View all materials here: Lead-Safe Toolkit for Home-Based Child Care | NCHH